Dimungkinkan untuk menanam daging di laboratorium — mengolah sel hewan tanpa hewan dan mengubahnya menjadi sesuatu yang dapat dimakan manusia. Namun, proses itu sulit dan mahal. Dan saat ini, daging yang dihasilkan di laboratorium belum tersedia secara komersial dan mungkin tidak akan tersedia dalam waktu lama, atau mungkin akan pernah ada.
Namun, jika dan ketika daging yang dibudidayakan di laboratorium, yang juga kadang-kadang disebut sebagai daging hasil budidaya, berhasil dipasarkan dengan harga yang lebih murah, sejumlah besar orang mungkin akan membelinya. Beberapa orang akan melakukan hal ini atas dasar etika, dan memilih untuk tidak membunuh hewan demi menghiasi piring makan mereka. Ada pula yang berpendapat bahwa menanam daging di laboratorium tidak terlalu merusak lingkungan dibandingkan menghabiskan berhektar-hektar lahan untuk penggembalaan hewan. Dan setidaknya ada kemungkinan bahwa daging yang dihasilkan di laboratorium pada akhirnya akan lebih murah dibandingkan daging yang berasal dari hewan.
Dan jika sebagian orang memilih untuk mengonsumsi daging hasil laboratorium, mengapa tidak? Ini negara bebas, bukan?
Tidak jika orang seperti Ron DeSantis punya keinginannya sendiri. Baru-baru ini DeSantis, yang kembali menjabat sebagai gubernur Florida setelah kegagalan kampanye kepresidenannya yang spektakuler, menandatangani undang-undang yang melarang produksi atau penjualan daging hasil laboratorium di negara bagiannya. Perundang-undangan serupa adalah Dalam pertimbangan di beberapa negara bagian.
Di satu sisi, hal ini bisa dilihat sebagai sebuah cerita sepele – sebuah tindakan keras terhadap sebuah industri yang bahkan belum ada. Namun undang-undang Florida yang baru adalah ilustrasi sempurna tentang bagaimana kapitalisme kroni, perang budaya, teori konspirasi, dan penolakan terhadap sains telah digabungkan – bisa dikatakan, disatukan – dalam cara yang sebagian besar mendefinisikan konservatisme Amerika saat ini.